Moštárna a Kvasírna PIVOVAR

Telefon: 775 326 593


Od 30.10.2018 obnoven příjem ovoce na PASTER - objednejte se na telefonu .  

Příjem a VÝKUP ovoce na pálenku POKRAČUJE 

Výroba čerstvého moštu na počkání omezena na dobu od 14 do 17 hod. 

NOVINKA: V pivovarské prodejně (pizzerii) v prodeji čerstvý jablečný mošt do přinesených nádob. 1 l za 17,- Kč

tel.: 775 326 593

 
NAKLÁDÁNÍ KVASŮ 2018 bylo zahájeno,  MOŠTOVÁNÍ ZAHÁJENO již 3.8.2018
 
V PIVOVARU
na adrese Pivovarská 3, Česká Kamenice


1) Moštování a pasterizace PONDĚLÍ až PÁTEK od 9:00 do 17:00, SOBOTA od 9:00 do 17:00, Neděle ZAVŘENO   
2) Nakládání ovoce na kvasy PONDĚLÍ až PÁTEK od 9:00 do 17:00, SOBOTA od 9:00 do 17:00, Neděle ZAVŘENO     
3) Prodej kvasinek a enzymu a čerstvého moštu - V  HOSPŮDCE - Pizzerii PIVOVAR: Po - Ne od 10:00 do 22:00 
4) Výkup ovoce (jablka, hrušky, švestky)  - od září 2018

Odpovědný vedoucí: Iva Bubeníčková, IČ: 727 24 889
PROVOZNÍ DOBA
DO OBĚDA PO OBĚDĚ
od do od do

Příjem ovoce na kvas možný ve všední dny v pracovní době.

 

Moštování se provádí na počkání. Pálení z vlastního kvasu je na objednávku. Volejte v pracovní době na uvedená telefonní čísla.

pondělí 9:00

17:00
úterý 9:00

17:00
středa 9:00

17:00
čtvrtek 9:00

17:00
pátek 9:00

17:00
sobota

 9:00



17:00

neděle ZAVŘENO






CENÍK  2018/2019 měrná jednotka CENA
Základ Daně CELKEM**






SLUŽBY MOŠTÁRNY



Moštování ovoce, min. 50 kg (bez pasterizace)
1 kg 3.70 0.80 4.50
Pasterizace vyrobeného moštu (bez obalů)
1 litr 5.30 1.10 6.40
OBALY:
jednotka bag
(sáček)
box (krabice) bag in box CELKEM
Bag in box 3 lity – na pasterizovaný mošt – kompet 1 ks 22.00 9.00 31.00
Bag in box 5 litrů – na pasterizovaný mošt – komplet 1 ks 25.00 14.00 39.00
Bag in box 10 litrů – na pasterizovaný mošt – komplet 1 ks 35.00 28.00 63.00





SLUŽBY KVASÍRNY



Naložení ovoce pro kvašení bez dalších úprav * (např. švestky), skladné 1 kg 2.50 0.50 3.00
Naložení ovoce pro kvašení včetně nadrcení (např. jablka, hrušky) * 1 kg 2.90 0.60 3.50
Naložení ovoce pro kvašení včetně moštování (např. jablka) "KALVÁDOS" * 1 kg 4.50 1.00 5.50






SLUŽBY PALÍRNY



Destilace pálenky 50% 1 litr 67.40 85.60 153.00
Staření pálenky ultrazvukem
1 litr 2.50 0.50 3.00
Samostatné pálení pod 200 litrů kvasu
1 pálení 247.90 52.10 300.00
demineralizovaná voda na ředění pálenky 1 litr 12.40 2.60 15.00





Odvoz kvasu i ovoce – max. 700 kg (minimálně 100,- Kč za jízdu) 1 km 7.40 1.60 9.00






POMOCNÝ MATERIÁL
Lahve a demižony dle aktuální nabídky



Kvasinky – ovocné kvasy "Saccharomyces cerevisiae" (pro 100 kg kvasu – 1 odměrka) 7 g 15.70 3.30 19.00
Živná sůl do kvasů – zejména pro hrušky, medovinu (pro 100 kg kvasu – 2 odměrky) 15 g 17.40 3.60 21.00
Enzym pro hloubkové kvašení ovoce (10ml stačí na 300kg švestek, nebo 200 kg hrušek) 10 ml 31.40 6.60 38.00
* V ceně naložení ovoce na kvašení je započítáno ředění demineralizovanou vodou a staření ultrazvukem zdarma.
** Uvedené ceny jsou konečné, včetně spotřební daně a DPH
*** Palírna garantuje ceny do 30.6.2019. Vyhrazuje si však právo změny cen v případě změny daní, nebo výrazné změny cen energetických vstupů.
*** CENA PÁLENÍ 153,- pro PALÍRNU pro STÁT
Základní cena za 1 litr 50% destilátu včetně spotřeby plynu, odvozu výpalků SPOTŘEBNÍ DAŇ NA 1 L 50% destilátu DPH z 1 L 50% destilátu
67.40 Kč 71.50 Kč 14.20 Kč
CELKEM zaokrouhleno: 67.40 Kč 85.60 Kč